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기술소개

Total Food Service

KOPA

코파 오븐을 선택하는 이유

코파는 그릴과 오븐의 완벽한 조합입니다.
그릴 오븐 내부의 제어된 숯의 연기는 음식 표면을 그을리는 것을 방지합니다.
고품질 단열 시스템을 통해 독특한 BBQ 아로마로 다육 요리를 빠르게 준비할 수 있습니다.
코파 제품은 경제적인 에너지 사용과 합리적인 가격의 우아한 디자인으로 고도로 기술적인
프로세스의 최종 결과입니다. 코파는 고객의 요구에 적응하고 다른 고급 주방 장비와
결합하여 현대 주방의 완전한 이미지를 형성할 수 있도록 다양한 옵션 을 제공합니다.

숯 소비량 감소

동일한 용량의 기존 숯 그릴에서 사용하는 것보다 숯 소비량을 최대 50%까지 줄일 수 있었습니다.

고품질 생산

숯불 오븐 내부의 꾸준한 복사로 숯이 열을 빠르고 고르게 분산시켜 요리의 일관성을 크게 향상시킵니다.

스피드

코파 숯불 그릴 오븐에서 굽는 것은 어떤 종류의 오픈 그릴보다 최대 40% 빠릅니다.

인체공학적/친화적 설계

손가락 하나로 문을 안전하게 여닫을 수 있는 특수 시스템. 단열재로 화상 위험을 크게 줄일 수 있을 뿐만 아니라 주변이 가열되는 것을 막아줍니다.

효율적 설계

같은 용량의 다른 오븐에 비해 코파 그릴 오븐은 에너지와 운영 비용을 절약하는 중요한 이점이 있습니다. 예를 들어 야외 숯불 그릴을 사용하면 최대 50% 더 많은 숯을 사용할 수 있습니다.
또한 고품질의 숯을 사용하면 비슷한 전기 또는 가스 오븐보다 코파 그릴 오븐이 더 효율적입니다.

올라운더

코파는 그릴과 오븐을 결합하여 많은 다양한 요리를 준비할 수 있습니다. 온도가 지속적으로 높게 유지되어 고기, 생선 및 야채의 맛이 뛰어난 요리를 빠르게 할 수 있도록 도와줍니다.
피자, 납작한 빵 및 팬 요리에도 적합합니다.

조작의 용이성

코파 그릴 오븐에서 불을 피울 때 두 개의 해치로 열을 조절합니다. 불을 붙일 때 두 개를 모두 열고 원하는 온도에 도달하면 하단 해치를 닫고 상단 해치로 열을 조절합니다.
그만큼 쉽습니다. 오븐 문에 있는 게이지로 온도를 지속적으로 모니터링할 수 있습니다.

우아한 기능성

코파 그릴 오븐의 현대적이고 우아한 디자인은 손님들에게 자랑스럽게 보여주기에 충분한 이유입니다.
스테인리스 스틸과 에나멜 처리된 색상 전면은 높은 온도에도 불구하고 페인트의 광택과 내구성을 보장합니다. 외관은 아름다울 뿐만 아니라 기능적입니다.
오븐에는 불꽃과 불꽃을 방지하는 파이어 브레이크가 장착되어 있으며 대부분의 그을음을 걸러냅니다.

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